Ακριβώς όπως υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι τυριών, υπάρχουν πολλά διαφορετικά στελέχη κάνναβης που έχουν μυρωδιά ή γεύση τυριού. Τα στελέχη κάνναβης τυριού μπορούν σε μεγάλο βαθμό να εντοπιστούν πίσω στους κτηνοτρόφους του Ηνωμένου Βασιλείου υψηλής ποιότητας skunk. Πολλά από αυτά έγιναν γνωστά για την απότομη, φρουτώδη και ξινή μυρωδιά τυριού τους. Προκειμένου να θεωρηθεί ένα πραγματικό στέλεχος τυριού, πρέπει να περιέχει γενετική skunk.
Μεταξύ των πιο γνωστών στελεχών τυριού είναι το μπλε τυρί, το οποίο έχει υψηλό επίπεδο THC και μυρωδιά παρόμοια με το gorgonzola. Ένα άλλο είναι το Big Buddha Cheese, το οποίο κέρδισε το HTCC το 2006. Ωστόσο, υπάρχουν πολύ περισσότερα στελέχη κάνναβης τυριού για να ανακαλύψετε και αν προτιμάτε το τσένταρ, το κόκκινο Λέστερ, το brie ή οποιοδήποτε άλλο είδος τυριού, σίγουρα θα βρείτε το τέλειο στέλεχος.
