Κάνναβη και λυκίσκος: δύο κλάδοι της ίδιας οικογένειας

Ενώ πολλοί δεν το γνωρίζουν, η κάνναβη και ο λυκίσκος έχουν στην πραγματικότητα έναν κοινό πρόγονο και αποτελούν μέρος της ίδιας οικογένειας φυτών. Ενώ δεν πρέπει να συμμετέχουν μαζί σε υπερβολικά επίπεδα, τόσο η μπύρα όσο και η κάνναβη λατρεύονται και οι δύο σε όλο τον κόσμο.

Όπως αυτή της φωτιάς και της γενικής σχετικότητας, η ανακάλυψη της σχέσης μεταξύ λυκίσκου και κάνναβης είναι ένα από τα σημαντικά γεγονότα στην ιστορία της ανθρωπότητας. Ποια είναι η ιδιοκτησία μέσα στα μέλη της οικογένειας Cannabaceae που κάνει την ανθρωπότητα τόσο πολύ ενθουσιασμένη για να ανοίξει το στόμα και τα πορτοφόλια τους γι ' αυτούς; Και πού, ακριβώς, είναι η εξελικτική σύνδεση μεταξύ αυτών των δύο μονάδων παραγωγής ενέργειας της ανθρώπινης κατανάλωσης.

 

Μόλις το γνωρίζει κανείς, η σχέση μεταξύ αυτών των δύο φυτών φαίνεται σχεδόν προφανής. Η μυρωδιά και η γεύση του καπνίσματος καλής μαριχουάνας είναι ασύγκριτη, εκτός, ίσως, για την απόλαυση μιας καλής ποιότητας μπύρας. Όσο για τις λέξεις που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν το άρωμα μιας μπύρας, δεν θυμίζουν παράξενα αυτά που χρησιμοποιούνται για μια ποικιλία κάνναβης; Ο καθένας, με τον δικό του τρόπο, μεθάει τοτο μυαλό όσο και οι αισθήσεις, και οι βοτανολόγοι πιστεύουν τώρα ότι ξέρουν γιατί.

Ο ρόλος των τερπενίων

Τα τερπένια είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών που συντίθενται από συγκεκριμένα φυτικά κύτταρα και είναι υπεύθυνα για τη γεύση και το άρωμα διαφορετικών φυτών. Το λεμόνι, για παράδειγμα, παίρνει τη χαρακτηριστική του μυρωδιά από μια ένωση που ονομάζεται λιμονένιο, η οποία υπάρχει επίσης στην κάνναβη. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας έχουν εντοπίσει σχεδόν 30 διαφορετικά τερπένια στο γονιδίωμα της κάνναβης, συμπεριλαμβανομένων των λιναλοόλης, πινενίου και μυρσενίου για να αναφέρουμε μόνο μερικά.

 

Τα τερπένια είναι ένα συστατικό που μοιράζονται επίσης ο λυκίσκος και η κάνναβη. Στον λυκίσκο, μπορεί κανείς να συναντήσει παρόμοια αρώματα και γεύσεις πινενίου (που μυρίζει πεύκο) και μυρκενίου (ένα πιο φρουτώδες άρωμα). Με σχεδόν 150 ποικιλίες λυκίσκου και αμέτρητα στελέχηκάνναβη, ορισμένες ιδιότητες σίγουρα θα επικαλύπτονται.

 

Είναι ενδιαφέρον ότι η πικρή γεύση που παίρνουν οι μπύρες μετά την έγχυση με λυκίσκο δεν οφείλεται σε τερπένια, αλλά σε τερπενοειδή. Τα τερπενοειδή είναι ενώσεις που προέρχονται από τερπένια, αλλά δεν είναι τερπένια από μόνα τους. Ένα παράδειγμα είναι το χουμουλένιο, ένα παράγωγο του άλφα-χουμουλενίου.

 

Η σχέση μεταξύ λυκίσκου και κάνναβης από ταξινομική άποψη

Πριν ο λυκίσκος και η κάνναβη ταξινομηθούν σωστά από τους ταξινομιστές ως φυτά στην οικογένεια Cannabaceae, θεωρούνταν ότι Ήταν των κνίδων. Το 2002, ωστόσο, Αμερικανοί και Βρετανοί μοριακοί βιολόγοι αποφάσισαν ότι ήρθε η ώρα να τερματίσουν τη σύγχυση που δημιούργησαν οι προκάτοχοί τους. Για το σκοπό αυτό, διεξήγαγαν τη δική τους εξαντλητική και σε βάθος έρευνα, η οποίαεπιβεβαίωσε ότι ο λυκίσκος και η κάνναβη ήταν στην πραγματικότητα σχετικοί, μέσα – το μαντέψατε – στην οικογένεια Cannabaceae.

 

Η συγγένεια δεν σταματά εκεί. Στην πραγματικότητα, αυτή η μικρή υπο-οικογένεια Cannabaceae ανήκει στην πραγματικότητα σε μια ακόμη μεγαλύτερη ομάδα φυτών, βολικά (ή συγχέοντας) που ονομάζεται επίσης Cannabaceae. Αυτό σημαίνει ότι ο κοινός πρόγονος του λυκίσκου και της κάνναβης είναι επίσης ο πρόγονος πολλών άλλων φυτών, πολύ.

 

Η ένωση των δύο: κάνναβη και μπύρα

Η πιεστική ερώτηση: υπάρχει μπύρα κάνναβης; Η απάντηση: ναι, το κάνει. Υπάρχουν πολλοί ζυθοποιοί (ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες) που πειραματίζονται με την όμορφη ένωση αυτών των δύο φυτών, προφανώς προορισμένοι να βρουν ο ένας τον άλλον μερικά εκατομμύρια χρόνια μετάδιαχωρισμός.

 

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να δημιουργήσετε αυτό το υπέροχο σκεύασμα: η "ακατέργαστη" κάνναβη μπορεί να εγχυθεί σε μπύρα, αν και αυτό χρησιμεύει μόνο για να ενισχύσει τη γεύση, όχι οποιαδήποτε αποτελέσματα. Ωστόσο, εάν η κάνναβη αποκαρβοξυλιωθεί πρώτα, τότε η προκύπτουσα μπύρα θα περιέχει THC.

 

 

Στην Ολλανδία, για παράδειγμα, η μπύρα κάνναβης είναι συνήθως διαθέσιμη και πωλείται σε σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, είναι μη αποκαρβοξυλιωμένου Τύπου, που σημαίνει ότι δεν περιέχει κανένα από τα ψυχοδραστικά συστατικά THC. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το αντίστροφο είναι διαθέσιμο: οι μπύρες παράγονται με υψηλή περιεκτικότητα σε THC αλλά χωρίς την προσθήκη αλκοόλ. Έτσι, προς το παρόν, είναι το ένα ή το άλλο.

 

Επί του παρόντος, μπορεί κανείς να φανταστεί μόνο πώς πρέπει να είναι να πιείτε έναπραγματική μπύρα κάνναβης. Εάν καταναλώνεται υπεύθυνα, αυτό το προϊόν θα μπορούσε κυριολεκτικά να φέρει επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές θα μπορούσαν να απολαύσουν αυτές τις δύο ουσίες μαζί.

 

Είτε πρόκειται για ένα απλό ατύχημα εξέλιξης είτε για κάποια άλλη διαδικασία, η σχέση μεταξύ κάνναβης και λυκίσκου δεν παραλείπει να συναρπάσει. Η ένωση των δύο έχει νόημα, δεδομένης της κοινής καταγωγής τους. Μπορεί επίσης να εξηγήσει την αγάπη μας για αυτά τα δύο υπέροχα φυτά.

Περισσότερα Στελέχη

Συνιστώμενα στελέχη

Καλώς ήλθατε στο StrainLists.com

Είσαι τουλάχιστον 21;

Με την πρόσβαση σε αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου.