1. ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΉ ΆΛΕΣΗ ΤΗΣ ΚΆΝΝΑΒΗΣ
Ενώ ορισμένοι ειδικοί κάνναβης προτείνουν την άλεση της κάνναβης σε μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων, υπάρχουν στην πραγματικότητα πιο συναρπαστικά επιχειρήματα για να μην το κάνετε. Η μείωση των μπουμπουκιών κάνναβης σε μια υπερβολικά αλεσμένη σκόνη δίνει στο φαγητό μια επίπεδη χορτώδη γεύση που συχνά δεν είναι ευχάριστη και μπορεί επίσης να κάνει το βούτυρο ή το λάδι μια σκιά σκοτεινού σκούρου πράσινου.
Χρησιμοποιήστε έναν πιο χοντρό μύλο αντ ' αυτού-ιδανικά, στοχεύστε σε μια χονδροειδή συνοχή θαλασσινού αλατιού.
2. ΧΡΉΣΗ ΑΚΑΤΈΡΓΑΣΤΗΣ ΚΆΝΝΑΒΗΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ
Ίσως το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι αρχάριοι είναι να δοκιμάσουν και να μαγειρέψουν χρησιμοποιώντας ακατέργαστη κάνναβη.
Η ενεργοποίηση της THC και / ή της CBD στην κάνναβη απαιτεί θερμότητα - μια διαδικασία που αναφέρεται ως αποκαρβοξυλίωση. Ενώ το επιτυγχάνειακούγεται περίπλοκο, είναι πραγματικά εξαιρετικά απλό. Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 110-120°C.Διαδώστε τα μπουμπούκια εδάφους σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για περίπου 1 ώρα. Φροντίστε να τα ανακατεύετε περίπου κάθε 15 λεπτά περίπου - ο στόχος είναι να ενεργοποιήσετε τις ενώσεις της κάνναβης, όχι να τις κάψετε για να καταστρέψετε.
Όταν φτιάχνετε βούτυρο κάνναβης, θυμηθείτε ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι χαμηλή και σταθερή για μεγάλο χρονικό διάστημα, για την οποία τα αργά μαγειρικά σκεύη είναι τέλεια ( εάν είναι διαθέσιμα ). Θυμηθείτε: ο οφθαλμός πρέπει να αποκαρβοξυλιωθεί πριν από την ανάμειξή του με το λίπος.
3. ΞΟΔΕΎΟΝΤΑΣ ΠΟΛΛΆ ΧΡΉΜΑΤΑ ΣΕ ΜΠΟΥΜΠΟΎΚΙΑ ΓΙΑ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ
Πολλοί αρχάριοι σπαταλούν πολλά μπουμπούκια όταν αρχίζουν να πειραματίζονται στην κουζίνα, όταν στην πραγματικότητα λίγο θα κάνει. Συνήθως, δεν χρειάζονται τεράστιες ποσότητες κάνναβηςεπιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Σε αντίθεση με το άτμισμα ή το κάπνισμα, δεν χρειάζεται απλώς να χρησιμοποιείτε premium μπουμπούκια.
Πολύτιμα κανναβινοειδή πρέπει επίσης να ληφθούν από τα στελέχη, τα τελειώματα, τα φύλλα και το κούνημα. Το τελευταίο αναφέρεται στα κομμάτια που απομένουν στον πυθμένα της σακούλας, τα οποία συχνά περιέχουν ένα μείγμα διαφόρων τύπων κάνναβης. Στην πραγματικότητα, στις Ηνωμένες Πολιτείες ειδικότερα, οι εμπορικές κουζίνες χρησιμοποιούν συχνά ένα μείγμα μπουμπουκιών για το μαγείρεμα, οπότε αν είναι δυνατόν, σκεφτείτε και αυτό. Κρατήστε το προϊόν πρώτης κατηγορίας για το κάπνισμα.
4. ΞΕΧΝΏΝΤΑΣ ΝΑ ΠΡΟΣΘΈΣΕΤΕ ΛΊΓΟ ΝΕΡΌ ΣΤΟ ΛΆΔΙ Ή ΤΟ ΒΟΎΤΥΡΟ
Ενώ μερικοί θα πουν ότι αυτό είναι ένα όχι-όχι, η προσθήκη νερού στη λύση είναι στην πραγματικότητα ένα μεγάλο τέχνασμα. Με αυτόν τον τρόπο το βούτυρο / λάδι δεν θα καεί και θα προκαλέσει τη διάσπαση των κανναβινοειδώνανεπανόρθωτα.
Ενώ δεν υπάρχει ακριβής ποσότητα νερού που πρέπει να χρησιμοποιηθεί, η προσθήκη περίπου τόσο νερού στο μείγμα όσο το λάδι ή το βούτυρο είναι πάντα προτιμότερη. Το νερό θα βράσει και θα εξατμιστεί και η διαφορά στο "πλυμένο" τελικό προϊόν θα είναι σημαντική: δεν θα είναι σκοτεινό πράσινο χρώμα.
5. ΠΆΝΩ ΑΠΌ ΤΗ ΣΥΜΠΊΕΣΗ ΤΟΥ ΜΕΊΓΜΑΤΟΣ
Το βούτυρο κάνναβης πρέπει να στραγγιστεί αργά και προσεκτικά αφού εγχυθεί.
Το μουσελίνα ή το πανί τυριού είναι τα πιο ιδανικά φίλτρα, καθώς επιτρέπουν τη διέλευση μόνο του λαδιού. Να είστε ενήμεροι για να μην πιέζετε πολύ σκληρά σε μια προσπάθεια να αποστραγγίσετε κάθε τελευταία σταγόνα, καθώς η περίσσεια φυτικού υλικού μπορεί στη συνέχεια να εισέλθει στο μείγμα. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε πιο ήπιες μεθόδους και τοποθετήστε τοεπιλεγμένο φίλτρο με μείγμα πάνω από ένα μεγάλο μπολ, έτσι ώστε η βαρύτητα να κάνει τη δουλειά.
6. ΑΝΕΠΑΡΚΉΣ ΑΝΆΜΙΞΗ ΚΑΙ ΔΙΑΝΟΜΉ
Εάν προσθέσετε εμπλουτισμένο βούτυρο ή λάδι σε οποιαδήποτε συνταγή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο παντού. Σε διαφορετική περίπτωση, μερικοί θα καταλήξουν να αισθάνονται λίγο έως τίποτα, ενώ άλλοι μπορεί να καταλήξουν τόσο ψηλά όσο ένας χαρταετός. Ανακατέψτε το φαγητό και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά για καλό μέτρο.
7. ΑΠΟΤΥΧΊΑ ΔΟΚΙΜΉΣ ΠΌΣΟ ΙΣΧΥΡΌ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΜΕΊΓΜΑ ΠΡΙΝ ΑΠΌ ΤΟ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ
Το μαγείρεμα κάνναβης στο σπίτι δεν πρέπει να είναι υπόθεση υψηλού άγχους.
Ειδικά όταν δοκιμάζετε μια συνταγή με την οποία δεν είστε εξοικειωμένοι, η δοκιμή της ισχύος της είναι ζωτικής σημασίας. Πριν από το μαγείρεμα, ελέγξτε πόσο ισχυρό είναι το μείγμα. Καταναλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το πρόσφατα ενισχυμένο λίπος. Περιμένετε γιαπερίπου μία ώρα και να αξιολογήσει τις επιπτώσεις που είχε σε σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να αξιολογήσετε πόσο ισχυρή είναι η δόση σας. Ένας άλλος τρόπος δοκιμής, είναι να προσθέσετε το παρασκευασμένο μείγμα ως "σάλτσα" ή επικάλυψη πάνω από το φαγητό και να δείτε πόσο ισχυρό είναι όταν καταναλώνεται μαζί με αυτό. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να προσαρμόσετε τη δόση και να αξιολογήσετε τα αποτελέσματα όταν λαμβάνεται με τροφή, καθώς και να δείτε το χρόνο που χρειάζεται για να τεθεί σε ισχύ.
8. ΑΓΝΟΏΝΤΑΣ ΠΏΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΉΣΕΤΕ ΣΩΣΤΆ ΤΑ ΣΥΜΠΥΚΝΏΜΑΤΑ
Το μαγείρεμα με προετοιμασμένα συμπυκνώματα είναι μια ικανότητα που απαιτεί κάποια εργασία για να εξασφαλιστεί η επιτυχία. Η χρήση του kief για μαγείρεμα είναι εύκολη και ευχάριστη. Η λεπτή συνοχή του διαλύεται σχεδόν αμέσως, συχνά σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο σε λίπη όσο και σε υγρά. Το Hash, από την άλλη πλευρά, θα απαιτήσει λίγοπροετοιμασία-η συνοχή της υπαγορεύει αυτό κάπως. Ο ξηρός κατακερματισμός μπορεί να αλεσθεί σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, ενώ οι κολλώδεις ποικιλίες πρέπει να θερμανθούν μέχρι να λιώσουν. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα συμπυκνώματα κάνναβης είναι σημαντικά πιο ισχυρά από τα τυπικά φυσιολογικά μπουμπούκια, οπότε θα απαιτηθούν σημαντικά λιγότερα για να επιτευχθεί η ίδια αποτελεσματικότητα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα σύγχρονα συμπυκνώματα όπως κεριά, έλαια και ούτω καθεξής.
9. ΜΗ ΓΝΩΡΊΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΚΑΤΆΛΛΗΛΑ ΜΕΓΈΘΗ ΜΕΡΊΔΩΝ
Για να μάθετε πόσο αποτελεσματικό θα είναι ένα μέρος του βρώσιμου σας, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε τις δόσεις. Οι περισσότεροι μπουμπούκια σήμερα περιέχουν κατά μέσο όρο 15 έως 20% THC, αλλά πώς μεταφράζεται αυτό μετά το μαγείρεμα μαζί τους; Σε έναν υποθετικό κόσμο όπου το 100% της THC ενός φυτού μεταφέρεται στοτρόφιμα, ένα στέλεχος που περιέχει 20% THC θα ισοδυναμούσε με κάτι τέτοιο:
1g μπουμπουκιού = 1000mg ξηρού βάρους = 200mg THC
Αλλά, καθώς δεν ζούμε σε έναν κόσμο μεταφοράς 100% - μπορούμε πραγματικά να περιμένουμε το 50% της δύναμης ενός μπουμπουκιού να μεταφερθεί στο φαγητό.
Έτσι, για να πάρετε 20 μερίδες τροφής από ένα 20% του φυτού THC, θα χρειαστείτε περίπου 2 γραμμάρια μπουμπουκιών.
10. ΕΠΙΛΟΓΉ ΣΤΕΛΈΧΟΥΣ
Ακριβώς όπως όταν καπνίζετε, διαφορετικά στελέχη δημιουργούν διαφορετικά αποτελέσματα. Αν και αυτό σχετίζεται κάπως με τη γενετική των φυτών (indica vs sativa κ. λπ.) τα συγκεκριμένα προφίλ τερπενίου και κανναβινοειδών παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο εδώ.
Τα τερπένια είναι εκείνα τα στοιχεία που είναι υπεύθυνα για τη γεύση ενός φυτού ένα άρωμα. Όπως περισσότεραμαθαίνουμε για την κάνναβη όλη την ώρα, ανακαλύπτουμε επίσης ότι τα τερπένια παίζουν σημαντικό ρόλο και στις επιπτώσεις της κάνναβης. Αυτό που είναι γνωστό είναι ότι υπάρχει ένα φαινόμενο κατά το οποίο συμβαίνει μια χημική συνέργεια μεταξύ διαφορετικών ενώσεων κάνναβης όταν καταναλώνονται μαζί.
Αυτό συμβαίνει τόσο με τα τερπένια, την CBD, την THC, όσο και με αμέτρητες άλλες ενώσεις που υπάρχουν μέσα στο φυτό.
Οι Κορυφαίες 10 Αντικαταστάσεις Καπνού
Μάθετε πώς να καλλιεργείτε στελέχη αυτόματης άνθησης
